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山药炖鸡汤——健胃补虚
2022-12-06

很多人都喜欢吃山药,相信大家对于这样的食材也并不是很陌生的吧,山药的吃法有很多,比如说蒸着吃,或者是煮粥都是不错的选择,在冬季的时候应该和肉食一起炖煮,更有营养,下面就介绍山药炖鸡汤的做法吧。

山药炖鸡汤

材料:胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克

做法:

1、山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。

2、鸡肉和胡萝卜切好洗干净以后先下锅,加入水末过食材,然后以武火煮开以后转成文火慢慢的炖十五分钟。

3、然后加入山药,转成大火煮沸,然后转成小火继续煮十分钟。加入盐调味就可以出锅了。

山药炖鸡汤功效:

山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数等。但不可多吃,因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效,爱美的女性不妨试试。这样的吃法适合很多的人群,而且是很健康的一种吃法,可以满足人们对于营养的需要,同时还可以补充营养素,是一种一举两得的吃法。山药炖鸡汤有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。所以说它的好处还是比较多的,我们不妨在这个冬季选择这样的食材吧,对于保持健康是有很大的好处和帮助的哦。

关于山药炖鸡汤的具体的做法和好处,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的好处还是比较多的,不仅可以补充营养,而且还有健脾补肾的作用,适合很多人群食用,营养丰富,大家不妨在这个冬季常吃这样的菜肴。